La Commune

Un tremplin aux petits oignons

Publication : N° 6 décembre 2017

Un an avant l’ouverture de la Cité de la Gastronomie, La Commune, incubateur gastronomique d’un genre nouveau, ouvrira à Lyon au printemps prochain sur le site industriel du secteur des Girondins, dans le 7e arrondissement. Objectif : donner la possibilité à des chefs d’exprimer leur créativité et de tester leur concept en conditions réelles avec un accompagnement personnalisé et des tarifs abordables.

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